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Wayotti
@Wayotti
10013
10/11/2010, 10:13:38 PMMezclar setas en la cesta
Cuando salgo a buscar setas, normalmente cojo las que conozco que son comestibles y las que no conozco para tratar de identificarlas. Hoy, junto con las dos que os he planteado la duda, he cogido senderinas y las he puesto todas en la misma cesta. Imaginemos que la paxillus involutus que parece ser tan toxica ha estado en contacto con las senderinas. ¿Sería imprudente consumirlas por estar en contacto con una seta tan toxica como la involutus?
Gracias por vuestras respuestas.
Me ha quedado claro que, como cualquier tema relacionado con las setas, la cuestión es actuar con un poco de sentido común.
Imaginemos que voy a buscar senderinas, como el otro día, y me encuentro con unos paxillus involutus y lleno la cesta de éstas últimas, quedando encima de las senderinas. Cuando vaya a cocinarlas, no creo que las coma con mucho gusto sabiendo que encima de ellas había unas setas muy toxicas.
Lo que suelo hacer es recoger un par de ejemplares como mucho de las setas que no conozco y que por supuesto, no me las voy a comer (salvo que tuviera algún brote suicida). Jamás he comido una seta que me ofreciera la menor duda de su toxicidad.
Me gusta mucho comer setas, únicamente cuando estoy seguro de lo que como. Recuerdo esta primavera haber cogido muchas amanitas rubescens y por dos veces, despues de tenerlas listas para darme un festín de puta madre, tirarlas por tener dudas con las manchas del sombrero. Estoy seguro que, de habermelas comido con esas reservas, me hubiera indigestado por la aprensión. Estais de acuerdo?
Saludos...gracias por todo.
Me ha quedado claro que, como cualquier tema relacionado con las setas, la cuestión es actuar con un poco de sentido común.
Imaginemos que voy a buscar senderinas, como el otro día, y me encuentro con unos paxillus involutus y lleno la cesta de éstas últimas, quedando encima de las senderinas. Cuando vaya a cocinarlas, no creo que las coma con mucho gusto sabiendo que encima de ellas había unas setas muy toxicas.
Lo que suelo hacer es recoger un par de ejemplares como mucho de las setas que no conozco y que por supuesto, no me las voy a comer (salvo que tuviera algún brote suicida). Jamás he comido una seta que me ofreciera la menor duda de su toxicidad.
Me gusta mucho comer setas, únicamente cuando estoy seguro de lo que como. Recuerdo esta primavera haber cogido muchas amanitas rubescens y por dos veces, despues de tenerlas listas para darme un festín de puta madre, tirarlas por tener dudas con las manchas del sombrero. Estoy seguro que, de habermelas comido con esas reservas, me hubiera indigestado por la aprensión. Estais de acuerdo?
Saludos...gracias por todo.
Yo lo que veo es que con los 4 de hoy son 17 que han caido en una semana intoxicados por setas, al menos, los que aparecen en los medios de comunicación, que seguro que hay muchisimos más con intoxicaciones leves. Espero que Nacho no sea el 18, aunque actuando con la incosciencia que ha hecho, tiene muchas papeletas, tu novia tiene más razón que una santa al echarte la bronca, me explico.
Sabes que has comido Boletus, pero ¿cual?, yo tengo estudiados ciento y pico especies de Boletus, algunos tóxicos, hay que estar muy seguro de lo que se come, y otra cosa. Hay una clase de personas que están proliferando con el boom de la micología, los que "entienden de setas", todo el mundo tiene un vecino que "sabe la ostia de setas", cuidado, son los más peligrosos, los que se envenenan y mandan a los demás al hospital. A los que llevamos muchos años en esto te darás cuenta pronto que no se nos llena la boca, exponemos nuestro análisis y punto pelota.
Sabes que has comido Boletus, pero ¿cual?, yo tengo estudiados ciento y pico especies de Boletus, algunos tóxicos, hay que estar muy seguro de lo que se come, y otra cosa. Hay una clase de personas que están proliferando con el boom de la micología, los que "entienden de setas", todo el mundo tiene un vecino que "sabe la ostia de setas", cuidado, son los más peligrosos, los que se envenenan y mandan a los demás al hospital. A los que llevamos muchos años en esto te darás cuenta pronto que no se nos llena la boca, exponemos nuestro análisis y punto pelota.
Sabios consejos