JR
Juan Ramon
@juanramb
22711
11/3/2012, 1:42:37 PMSetas bajo una encina
Hola,
Hoy he estado dando una vuelta a ver si encontraba champiñones y he visto un par de setas que me gustaría saber si son comestibles y qué especies son.
Las dos primeras fotos creo que son del mismo tipo, con ejemplares más jóvenes y más viejos.
La segunda creo que es una macrolepiota, aún cerrada, pero no sé distinguir si son comestibles o no...
Muchas gracias
Hoy he estado dando una vuelta a ver si encontraba champiñones y he visto un par de setas que me gustaría saber si son comestibles y qué especies son.
Las dos primeras fotos creo que son del mismo tipo, con ejemplares más jóvenes y más viejos.
La segunda creo que es una macrolepiota, aún cerrada, pero no sé distinguir si son comestibles o no...
Muchas gracias
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Muchas gracias por la respuesta :)
No, no es picante, sólo quizás un poco astringente.
La macrolepiota se come, pero ya cuando están muy abiertas, ¿no?
No, no es picante, sólo quizás un poco astringente.
La macrolepiota se come, pero ya cuando están muy abiertas, ¿no?
Hola.
Las Macrolepiotas como casi todas las setas, cuanto mas joven, mas buenas estan, eso si ni recolectando primordios y sabiendo en todo momento lo que se recolecta.
La Macrolepiota procera, como muchas otras setas, cuando el carpoforo o sombreo testa horizontal, hay que desecharlas, pues se acartonan, la de la foto esta en su punto.
Saludos.
Las Macrolepiotas como casi todas las setas, cuanto mas joven, mas buenas estan, eso si ni recolectando primordios y sabiendo en todo momento lo que se recolecta.
La Macrolepiota procera, como muchas otras setas, cuando el carpoforo o sombreo testa horizontal, hay que desecharlas, pues se acartonan, la de la foto esta en su punto.
Saludos.
En cuanto a lo de astringente, muchisimas especies son asi en crudo, luego al cocinarlas estan buenisimas.
Saludos.
Saludos.