A
andrés
@bakana
7132
10/10/2012, 11:12:13 AMmacrolepiota proceras?

Hola a todos,
Recientemente he cogido unas setas en la sierra de Sintra (Portugal) y me gustaría tener la total certeza de que tengo entre manos a la Macrolepiota procera, no vayamos a darnos un susto después de hacerme la tortilla. Adjunto foto a ver si me podéis ayudar.
un saludo
Hola, Andrés.
Bienvenido al foro.
Para poder identificarlas correctamente, procura fotografiar los ejemplares enteros.
A primera vista, sí me parecen Macrolepiora procera.
Las puedes conservar en el frigorífico. Los pies no sirven para nada. Verás que en cuanto los quites las setas ocupan bastante menos. Una opción, es pasarlas brevemente por la sartén para después conservarlas al fresco más tiempo.
Los pies de Macrolepiota rhacodes, ahora Chlorophyllum rhacodes, enrojecen al rasparlos.
Un saludo.
Bienvenido al foro.
Para poder identificarlas correctamente, procura fotografiar los ejemplares enteros.
A primera vista, sí me parecen Macrolepiora procera.
Las puedes conservar en el frigorífico. Los pies no sirven para nada. Verás que en cuanto los quites las setas ocupan bastante menos. Una opción, es pasarlas brevemente por la sartén para después conservarlas al fresco más tiempo.
Los pies de Macrolepiota rhacodes, ahora Chlorophyllum rhacodes, enrojecen al rasparlos.
Un saludo.
este genero ya da problemas de por si y dentro de las macrolepiotas tienes unas cuantas con caracteristicas similares, lo del pie cebrado es fundamental a al hora de identificar una procera. tendrias que mejorar la foto y el estado de la seta, para poder decir algo concreto yo de macrolepiota no paso, con respecto a la conservacion es una seta delicada y con mas laminas que carne casi, el secado no es muy viable dado que se te queda en nada y es una carne demasiado flacida para laminar, yo cuando cojo muchas las salteo en la sarte con cebolla o aceite solo y las guardo en un taper y al congelador cuando me apetece una empanada de lepiota solo es sacarlas y añadirle la cebolla y al horno
un saludo y ojito con este genero que engaña
un saludo y ojito con este genero que engaña
Yo discrepo creo que son Macrolepiotas fuligineosquarrosa.
No tienen el pie atigrado, son más pequeñas y suelen aparecer en terrenos arenosos, se dan tanto en pinos como en encinas.
Son comestibles, pero nada que ver con la procera. Yo las probé una vez y no he vuelto hacerlo, para mi no merecen la pena.
Saludos
No tienen el pie atigrado, son más pequeñas y suelen aparecer en terrenos arenosos, se dan tanto en pinos como en encinas.
Son comestibles, pero nada que ver con la procera. Yo las probé una vez y no he vuelto hacerlo, para mi no merecen la pena.
Saludos
