Agaricus Silvaticus?

Siempre es interesante un corte y el olor y sabor... de todos modos a me me parece que puede tener mas pinta de Agaricus campestris que silvaticus... los agaricus...TAMPOCO... son faciles

al roce no enrojece pero ahi va

Campestris opino.Cuando estan cerrados o poco abiertos,en salsa verde estan para chuparse los dedos.Si estan abiertos al horno,rellenos de jamom y una bechamel ;)En crudo cortados en laminas o gajos añadidos a la ensalada ni te cuento,es la mejor forma de degustarlos (contando que lo son eh?)