B
Bill
@bungalowbill
2876
1/3/2012, 7:19:52 PMTricholomas negros
Os pongo aqui dos habituales de épocas frias, muy parecidos y que se solapan en los pinares, de igual calidad culinaria, de hecho los cojo ambos en el mismo pinar y me hago unas buenas sopas con ellos.
Son el Tricholoma gausapatum (Fr.) Quél. 1872, de menor porte, mas rechoncho y con la cuticula hirsuta, adems el pie tien vellosidaees y los ejemplares jóvenes conservan restos de velo:
Y el Tricholoma terreum (Schaeff.) P. Kumm. 1871, eel popular negriloo/a o retoncillo. mascestilizado, con el pie y el somnbrero mas grandes y delgados.
Los dos son del mismo pinar y a ecasos metros uno del otro.
espero os guste.
saludos a todos
B) Bill
Son el Tricholoma gausapatum (Fr.) Quél. 1872, de menor porte, mas rechoncho y con la cuticula hirsuta, adems el pie tien vellosidaees y los ejemplares jóvenes conservan restos de velo:
Y el Tricholoma terreum (Schaeff.) P. Kumm. 1871, eel popular negriloo/a o retoncillo. mascestilizado, con el pie y el somnbrero mas grandes y delgados.
Los dos son del mismo pinar y a ecasos metros uno del otro.
espero os guste.
saludos a todos
B) Bill
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Interesante comparativa, Bill. Tendrás que contarme cómo haces esa famosa sopa. ;)
Un saludo.
Un saludo.
"Pedro" post=29796:
Interesante comparativa, Bill. Tendrás que contarme cómo haces esa famosa sopa. ;)
Un saludo.
:lol: No faltaria mas compañero, te explico:
igual que cualquier crema, como la se champiñones, de puerros, etc, yo les mezclo a veces si tengo unos champis.
Con un poco de aceite hago el sofrito con cebollas, ajo, puerro y patata en trocitos y si tengo, champiñones, cuando esta casi hecho le añado las negrillas , pues al ser poco consistentes se deshacen muy pronto. Una vez rehogado le añado caldo, de ave, de los ya comercializados, es un latazo hacerlo, toda la mañana, cuando lo venden ya hecho y en media hora listo. Un poco de pimienta, sal y le meto la minipimex y :laugh: a comer.
Es muy facil, en media hora se hace y le puedes poner lo que quieras, es solo custio de imaginacion, yo le pongo a veces tocitos de jamon y algunas setillas que reservo.
Espero que te guste compañero.
:P Bill, ñan, ñan,...
Muchas gracias, Bill. A ver si me acuerdo para cuando encuentre negrillas... Por si acaso, ya se la he leído a mi mujer. :laugh:
Un saludo.
Un saludo.