HF
HELIO F.
@helius
2623
12/9/2011, 10:03:51 AM¿Marzuelos en Diciembre?
Hola a tod@s!
Escribo para realizar una consulta. Ayer estuve en un bosque de pino laricio y albar, de pronto me tropece con una seta que asomaba por entre la hojarasca, al desenterrarla, de pronto me di cuenta que estaba todo lleno de setas que crecían enterradas debajo de la hojarasca. Me acordé que el Marzuelo crecía así y por el aspecto me parecieron, pero la época, el tronco y el borde del sombrero me han desconcertado mucho. Alguien sabría que son?. Me da pena tirarlas porque son unos 2 kilos y sería un desperdicio pero no pienso comerlas hasta estar seguro 100%. Gracias.
Escribo para realizar una consulta. Ayer estuve en un bosque de pino laricio y albar, de pronto me tropece con una seta que asomaba por entre la hojarasca, al desenterrarla, de pronto me di cuenta que estaba todo lleno de setas que crecían enterradas debajo de la hojarasca. Me acordé que el Marzuelo crecía así y por el aspecto me parecieron, pero la época, el tronco y el borde del sombrero me han desconcertado mucho. Alguien sabría que son?. Me da pena tirarlas porque son unos 2 kilos y sería un desperdicio pero no pienso comerlas hasta estar seguro 100%. Gracias.
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Muchas gracias por la bienvenida Javi!!,
Acabo de probar la seta en crudo, y tiene un sabor bastante normal, no es picante, ni amargo, sabe a seta cruda. ¿Como me puedo asegurar?, que características la hacen diferente?
Acabo de probar la seta en crudo, y tiene un sabor bastante normal, no es picante, ni amargo, sabe a seta cruda. ¿Como me puedo asegurar?, que características la hacen diferente?
Hola, en cataluña los llamamos fredolics, porque salen cuando hace frío. Se hace una sopa de fredolics que está buenisimaaaa!!
Pues si, la verdad es que me había emocionado porque me dijeron que los marzuelos salían muy escondidos y estos los encontré así, muy escondidos. Luego he consultado en una asociación de aquí cerca y me dijeron que eran tricholomas (certificando lo que Javi me dijo). Viendo fotos, la verdad es que hay muchas diferencias.
Pero la verdad es que a la plancha con unas gotitas de aceite de arbequina y un poquito tostadas me han parecido !Magníficas! Tengo que probar esa sopa de fredolics..
Este boletus es de este fin de semana, pequeñito pero todavía quedan!!
Pero la verdad es que a la plancha con unas gotitas de aceite de arbequina y un poquito tostadas me han parecido !Magníficas! Tengo que probar esa sopa de fredolics..
Este boletus es de este fin de semana, pequeñito pero todavía quedan!!
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