C
Carles
@micocarles
1092
10/29/2011, 7:11:43 PMDe que especie se trata?
Hola, encontré estos bonitos hongos en el suelo y en el tocon de un hayas respectivamente. Se podría tratar de una laccaria amethystina y de una hypholoma fasciculare ??
He leido que la primera si se trata de la laccaria comentada, es comestible. La habeis probado? Esta buena?
Gràcies.
He leido que la primera si se trata de la laccaria comentada, es comestible. La habeis probado? Esta buena?
Gràcies.
Listado de adjuntos
Perfectamente clasificadas ambas, yo no he probado la Laccaria amethystina.
Yo la como todos los años, pero solo si hay muchas, pues no tienen mucha carne, a mi particularmente me gustan y mezcladas con otras setas, dan mucho juego, pues se mezclan los sabores.Lo digo siempre, para probar un ejemplar,una sarten, un pelin de aceite de oliva suave,un pelin de sal y ya esta. Saludos.
Bienvenido al foro, Carles.
Como dice Javi, has dado en el clavo con las clasificaciones. Las fotos me parecen excelentes.
Yo suelo coger Laccaria amethystina para mezclar con otras setas, entre otras cosas porque se agradece el juego de contrastes que da su particular color.
Para consumirla sola, el primer problema es encontrarlas en cantidad suficiente, pues yo nunca he encontrado tantas como para llenar una cesta e invitar a los amigos... Sí que la he probado sola, pasada a la sartén, que para mí es como mejor les sacas el sabor. Tiene poca carne y me resulta un poco dulzona, con un sabor característico. Pero no me resulta desagradable y, desde luego, no es de lo peor que he probado.
Un saludo.
Como dice Javi, has dado en el clavo con las clasificaciones. Las fotos me parecen excelentes.
Yo suelo coger Laccaria amethystina para mezclar con otras setas, entre otras cosas porque se agradece el juego de contrastes que da su particular color.
Para consumirla sola, el primer problema es encontrarlas en cantidad suficiente, pues yo nunca he encontrado tantas como para llenar una cesta e invitar a los amigos... Sí que la he probado sola, pasada a la sartén, que para mí es como mejor les sacas el sabor. Tiene poca carne y me resulta un poco dulzona, con un sabor característico. Pero no me resulta desagradable y, desde luego, no es de lo peor que he probado.
Un saludo.