Lanngermannia Gigantea

Es una especie que veo con frecuencia en las campas de por aquí, sobre todo en las más altas, donde salen ahora en primavera los exquisitos agaricus urinascens.
Como me llama tanto la atención, de vez en cuando engancho alguno, lo miro, lo corto a la mitad, veo esa carne blanca que parece crema pero luego no se qué hacer con él.
Un pastor de mi pueblo, muy anciano ya y bastante confundido mentalmente, me comentó hace un par de años que solian "pelarlos y echarlos a la pota para darle gusto a las sopas de pan, si no tenian algún hueso de carnero o de gocho (cerdo)".
Los comentarios de "los viejines" de los pueblos son entrañables y dignos de oir pero a veces me cuesta fiarme por el componente de leyenda que ellos les dan y por que, claro, en este tema de las setas no valen leyendas si no quieres terminar con una buena intoxicación.
La pregunta es: se puede consumir esta especie?, lo habeis hecho?, alguna receta? A ver si alguien me saca de dudas, gracias una vez más.