Agaricus 3: A. xantodermus

Agaricus xanthodermus Genev. (1876) o Champiñon amarilleante.
Sombrero de 5 a 14 cm de diámetro, al principio globoso con el ápice aplanado, después convexo-aplanado, Cutícula de color blanco puro a gris, amarillea con intensidad al roce o al frotamiento. A veces cuarteado.
Láminas numerosas, apretadas, al principio blancas, después rosa-pálido o rosa-carneo, acabando pardo-negruzcas o chocolate.
Pie largo, cilíndrico, flexuloso, frecuentemente curvado, algo bulboso, blanco sedoso, liso, amarillea al frotamiento sobretodo en el bulbo de la base. Anillo alto, membranoso, amplio, colgante, algodonoso, dentado, blanco y amarilleante.
Carne blanca, inmutable al corte salvo en la base del pie que vira al amarillo cromo.
Olor y sabor desagradables a tinta o fenol, que se acentua a cocinarlo.
Tóxico, ocasiona trastornos digestivos graves.
Muy abundante, yo lo he encontrado en bordes de caminos, praderas, pastizales, sotobosques, pinares y hasta en basureros, formando grupos muy abundantes.
Se puede confundir con otros Agaricus que amarillean, sobretodo con Agaricus silvícola y Agaricus arvensis, comestibles que huelen a anís, pero estos no amarillean en la base del pie y no reaccionan al alcohol como el xantodermus.

















Todos los ejemplares de las fotos, los he ido recogiendo durante la primavera pasada en diversos dias y lugares. Eran los que mas he visto eceptuando los de chopo, helvellas y las sendruelas.