RAREZA.

Hola Juan Carlos. Ante todo bienvenido a este mundo Micologico. La fotografia pertenece a una Rusula, entre las posibles, puede ser la R.Emetica, algo rara pero podria tratarse mas de la R.Lepida. Ninguna de las dos tiene interes culinario.

Efectivamente es una Russula, no sabria decirte cual de ese genero tan dificil, pero elimina la Russula emetica, porque a esta la veo que tiene las laminas amarillentas.

Dicho esto, el ejemplar es espectacular, en las Russulas no es que sea habitual, pero se encuentran ejemplares con dos setas, generalmente una encima de la otra, como madre e hija, pero en este caso es casi un rascacielos.... guardala

Creo que son castelllers de Russula, en cuanto a la especie sin aportar datos relativos a ella como sabor, olor, etc veo imposible llegar a rango de especie. :)