Cocina nueva

Hola, quisiera ampliar mi poco conocimiento en cocina y leyendo en este foro me doy cuenta que hay muchas personas que saben bastante de setas, me gustaria que me recomendaran algunas setas para aplicar en receta, me compre un kit de cocina de la marca sk concord que me encanta, tiene una olla vaporera que cocina cualquier verdura o tuberculo a la perfección! Ayudenme!!!