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Gabriel
@Gabrielseta
5248
1/6/2016, 10:23:35 AMPie azul
Buenos días, acabo de coger unos pie azul y me gustaría tener algún consejo para cocinarlas y alguna receta que este buena. La última vez las hice, con ajo laminado y una guindilla pero creo que mate un poco el sabor de la seta. También alguna idea para cocinar la "platera" esta si es la primera vez que la cómo y no se si se come todo o solo sombrero (no tengo ni idea )Muchas gracias, saludos
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Muchas gracias Roberto, probaré a ponerla con conejo, me encantan los guisos. Saludos
Como dice Roberto, ambas especies son, para mi gusto, de un saber demasiado fuerte para consumirlas solas, o incluso en revuelto. El pie azul lo solemos preparar guisado, con ternera y patatas. Da un sabor excelente.
Un saludo.
Un saludo.
Muchas gracias Pedro por el consejo. Un saludo