Salteado de Suillus

Este año has sido muy abundantes los S. luteus, granullatus, bellinis, etc y con los que he ido recogiendo me he hecho alguna noche un salteadito mezclando a veces hasta tres diferente.
La receta: Sofrito de ajos con bacon, una vez doraditos se le añaden los tacos de Suillus y se rehogan hasta que pierdan el agua, se le añade sal y pimienta al gusto y a servirlos en la mesa.








Y bien acompañados de una buena cerveza de la tierra:



Habrá que esperar a la primavera para volver a degustar alguno de estos.

Saludos.