Crema de boletus

Ingredientes:

400 gr de boletus
50 gr de grasa de pato o mantequilla
250 gr de leche

(Esta crema lleva mas cantidad de boletus que la que se hace con cebolletas e higado de pato para notar mas su sabor)
Preparacion de la crema:
Partimos los boletus en trozos y los reogamos en una sarten con la grasa de pato o mantequilla, añadimos la leche y le levantamos el hervor, se retira del fuego, se tapa y se deja enfriar.Cuando este fria se pasa todo por la turmix y luego por un colador. (crema lista)