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Topic-icon Ensayo de deshidratación con unos Coprinellus

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7 años 2 semanas antes #94089 por Javi Calvo Pérez
magnífico trabajo, has encontrado un buen método de trabajo para este tipo de especies..:)
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7 años 2 semanas antes #94096 por Héctor
Enhorabuena Josep, es un buen trabajo y buena micro.
yo había leído que la gente lo pone con el horno a baja temperatura y la puerta un poco abierta también.
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7 años 1 semana antes #94102 por JOSEP
Chicos, muchas gracias a los cuatro, para Joseba, estas muestras son de la República Dominicana, donde no podía practicarles la micro, ya había probado de intentar secarlas, pero con la humedad de la isla, se reblandecían rápidamente y seguían licuando. Para Héctor, ya conocía la idea del horno con la puerta un poco abierta para su secado, aunque tratándose de pocos ejemplares, encontré más cómodo la placa de vitrocerámica. Para secar rápidamente Boletus, Senderuelas, Craterellus, etc, en grandes cantidades , sí que funciona muy bien lo del horno.
Un abrazo a los cuatro.

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7 años 1 semana antes #94118 por Ricardo Ibarretxe
Hola a tod@s.
Os aconsejo comprar un deshidratador, no son caros y te olvidas de hornos y otras soluciones engorrosas.

Un abrazo
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7 años 1 semana antes #94124 por JOSEP
Gracias Ricardo por tus sabios consejos, lo del deshidratador lo considero muy apropiado para el secado de Edulis, y otras setas, aunque en el caso que nos ocupa, los 4 Coprinellus que recogí no llegaban a 1 gramo, y poner en marcha un deshidratador de 500 W. para secarlas lo considero una exageración, vamos que sería como matar moscas a cañonazos :laugh: . De todas formas no dudes que añadiré un deshidratador de alimentos al carro de compra, siempre he seguido tus consejos y te he hecho caso.
Un fuerte abrazo, maestro :)

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7 años 1 semana antes #94131 por Ricardo Ibarretxe
Josep, El deshidratador cuanta menos potencia mejor, es preferible el aire frío o templado al aire caliente pues este puede destruir las muestras carbonizandolas, los hay con potencia regulable.

Un abrazo.
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