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Topic-icon Siguiendo el rastro de las chivatas ????

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6 años 7 meses antes #95896 por Juan Antonio Aldama
Hola a tod@s,
Este comienzo de campaña en todos nuestros montes las protagonistas esta siendo las chivatas (Clitopilus Prunulus) que están por todos los lados y sobre todo en los bordes de los caminos, casi todas las veces siguiendo su pista no se encuentra nada de momento, pero ayer tuve suerte y adjunto algunas fotos:

Saludos y un fuerte abrazo a tod@s
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6 años 7 meses antes #95901 por CHELO
Respuesta de CHELO sobre el tema Siguiendo el rastro de las chivatas ????
Buenas noches.
Efectivamente algunos estarán encantados ya que las saborean mas que los tan buscados hongos.
A mi también me han llamado la atención este año ya que están especialmente hermosas. Tendré que hacer caso a Javi y empezar a echarlas a la cesta. un saludo
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6 años 7 meses antes #95905 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Siguiendo el rastro de las chivatas ????
Gracias Juan Antonio, buen olfato el tuyo, las chivatas como bien dice Chelo, no resultan para nada despreciables en la cocina.
Un abrazo.
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6 años 7 meses antes #95906 por Juan Antonio Aldama
Muchas gracias Chelo y Josep,
He intentado probarlas pero a mi me salen muy empalagosas y me resulta difícil consumirlas.
Conoceis algunas metodo para cocinarlas que les quite esa sensación de "empalagosas" ?
Un fuerte abrazo

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