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Topic-icon Auricularia Auricula - Judae

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8 años 11 meses antes #76351 por JOSEP
Adjunto imágenes de la especie tomadas esta mañana sobre tronco en el lecho de un riachuelo, el sombrero de la mayor medía 3 cm., estaban unidas al tronco por un pequeño pié, el sabor era dulce y un poco insípido. La he identificado como la oreja de Judas (Auricularia Auricula- Judae)





Aqui se observa la especie por la parte posterior
Un saludo a tod@s
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8 años 11 meses antes #76365 por javier
Respuesta de javier sobre el tema Auricularia Auricula - Judae
Hola Josep, la Auricularia Auricula - Judae es una especie para el entorno donde me muevo muy abundante sobre todo en ramas caídas de alcornoque.
Un día de éstos me voy animar a provarla en ensalada :P
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8 años 11 meses antes #76370 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Auricularia Auricula - Judae
Si, Javier, por aquí no abunda mucho, dicen que es un bocado exquisito, aunque la que he probado yo, no era muy sabrosa.
Un abrazo ;)

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8 años 11 meses antes #76400 por Pedro
Respuesta de Pedro sobre el tema Auricularia Auricula - Judae
Muy sabrosa no es... Pero tiene su "aquel". Ya habréis visto por ahí que soy un aficionado de esta seta, en ensalada o cocinada.
Como apunte, os diré que, en mi tierra, es una seta que brota con frecuencia sobre saúco.
Un saludo.
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8 años 11 meses antes #76403 por JOSEP
Respuesta de JOSEP sobre el tema Auricularia Auricula - Judae
Hola Pedro, por aquí esta especie no es muy frecuente, yo no la había encontrado hasta ahora, lo que abunda mucho por aquí es la Auricularia Mesenterica, presente en todos los troncos donde voy.
Un saludo.

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